Es un vino brillante de capa media con tonalidad violácea y color guinda.
Olfato:
Es franco y de intensidad alta. Tiene notas de violetas, cerezas, moras rojas, vainilla, regaliz, clavo y seductora madera. Los aromas son complejos y de calidad.
Gusto:
Se confirma la frutalidad del vino y el resto de los aromas percibidos en nariz, además de chocolate y moka. Vino que muestra equilibrio en su estructura de frescura, corpulencia y carácter, de larga permanencia de sabor.
Se decide hacer esta mezcla porque dentro de los estilos de vino mexicano, hay una tendencia hacia el vino estructurado. Con este producto quisieron hacer un vino más flexible, versátil, suave, que se pueda beber al momento y que además acompañe perfecto a la gastronomía mexicana
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Tip:
Empanadas, guisos con salsa de achiote y pipián, faisán, cerdo en adobo, carnes a la parrilla, roast beef así como postres con base de chocolate.
Premios:
Gran Oro por el Concurso Mundial de Bruselas Edición México 2020, Oroo- Challenge International du Vin, Plata - Decanter world wine awards.
Bodega:
Monte Xanic
Temperatura:
18°
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